Divines lasagnes au boeuf
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Faire décongeler les aubergines.
-
2
Emincer finement l'oignon et le faire revenir à feu moyen dans une cocotte en fonte (ou un fait-tout) dans de l'huile d'olive.
-
3
Quand il commence à blondir, ajouter la viande hachée en la détaillant à la fourchette pour ne pas qu'elle fasse de gros morceaux.
-
4
Quand la viande est cuite, rajouter environ une bouteille et demi de sauce tomate (environ 1 litre) ou plus, suivant votre goût.
-
5
Incorporer les herbes de provence, sel, poivre, et une cuillère à café de concentré de tomates.
-
6
Laisser mijoter à feu doux.
-
7
Pendant ce temps, couper en 2 le poivron, épépiner, et sur une plaque de votre four au grill pendant quelques minutes pour le faire griller.
-
8
Une fois grillé, le sortir et le mettre dans une assiette, avec un linge humide dessus, pendant 2 minutes.
-
9
Ensuite retirer le linge, et peler le poivron.
-
10
Ecraser une grosse gousse d'ail, ciseler le basilic et mettre le tout dans un bol, avec 10 cuillères à soupe d'huile d'olive.
-
11
Réserver.
-
12
Prendre un grand plat rectangulaire, y mettre au fond une petite couche de sauce tomate.
-
13
Puis recouvrir de plaques de lasagnes.
-
14
Ensuite, mettre la moitié du mélange viande-tomate, puis recouvrir à nouveau de lasagnes.
-
15
Mettre un peu de sauce tomate nature, puis disposer dessus les poivrons et les aubergines.
-
16
Les tartiner avec le mélange ail-basilic, puis remettre un peu de sauce tomate.
-
17
Recouvrir une nouvelle fois de lasagnes.
-
18
Disposer ensuite le reste de sauce viande-tomate, recouvrir de lasagnes, puis de béchamel et enfin saupoudrer du gruyère râpé !
-
19
Enfourner à 180°C t(hermostat 6) pour 45 min environ.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
