Divines lasagnes au boeuf
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Par lily
- 24-10-2021 07:53
- 0(0)
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75 min
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Très facile
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Moyen
Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Entonnoir
- 1 Plat à gratin
- 1 Cocotte
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Bol
- 1 Ciseaux de cuisine
- 1 Couvercle
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
- 1 Plat
Préparation
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30 min
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45 min
Étape 2 Emincer finement l'oignon et le faire revenir à feu moyen dans une cocotte en fonte (ou un fait-tout) dans de l'huile d'olive.
Étape 3 Quand il commence à blondir, ajouter la viande hachée en la détaillant à la fourchette pour ne pas qu'elle fasse de gros morceaux.
Étape 4 Quand la viande est cuite, rajouter environ une bouteille et demi de sauce tomate (environ 1 litre) ou plus, suivant votre goût.
Étape 5 Incorporer les herbes de provence, sel, poivre, et une cuillère à café de concentré de tomates.
Étape 6 Laisser mijoter à feu doux.
Étape 7 Pendant ce temps, couper en 2 le poivron, épépiner, et sur une plaque de votre four au grill pendant quelques minutes pour le faire griller.
Étape 8 Une fois grillé, le sortir et le mettre dans une assiette, avec un linge humide dessus, pendant 2 minutes.
Étape 9 Ensuite retirer le linge, et peler le poivron.
Étape 10 Ecraser une grosse gousse d'ail, ciseler le basilic et mettre le tout dans un bol, avec 10 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 11 Réserver.
Étape 12 Prendre un grand plat rectangulaire, y mettre au fond une petite couche de sauce tomate.
Étape 13 Puis recouvrir de plaques de lasagnes.
Étape 14 Ensuite, mettre la moitié du mélange viande-tomate, puis recouvrir à nouveau de lasagnes.
Étape 15 Mettre un peu de sauce tomate nature, puis disposer dessus les poivrons et les aubergines.
Étape 16 Les tartiner avec le mélange ail-basilic, puis remettre un peu de sauce tomate.
Étape 17 Recouvrir une nouvelle fois de lasagnes.
Étape 18 Disposer ensuite le reste de sauce viande-tomate, recouvrir de lasagnes, puis de béchamel et enfin saupoudrer du gruyère râpé !
Étape 19 Enfourner à 180°C t(hermostat 6) pour 45 min environ.
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