Name: Boulettes de boeuf au riz gluant (recette de Chine)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 pincée Gingembre; Poivre; Sel; 500 g Boeuf haché; 2 Pomme de terre; 2 Oeuf; 1 tasse Riz gluant; Sauce soja

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

1 pincée Gingembre

Poivre

Sel

500 g Boeuf haché

2 Pomme de terre

2 Oeuf

1 tasse Riz gluant

Sauce soja

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Paire de ciseaux
1 Fouet cuisine
1 Mixeur
1 Saladier
1 Cuillère en bois
1 Blender chauffant

Préparation

30 min
-
30 min

1

Mettre le riz rond à tremper dans de l’eau froide pendant 3 h.

2

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs et les réduire en purée. Si ce n'est fait, hacher la viande. Enfin, battre les oeufs en omelette et ciseler l'oignon.

3

Dans un saladier : mélanger la viande hachée, les pommes de terre, les oeufs battus en omelette, le gingembre et l'oignon ciselé. Assaisonner et former des boulettes. Les rouler dans le riz et les mettre à cuire à la vapeur pendant 30 min.

4

Servir avec un peu de sauce au soja à part.