Name: Croissant au jambon fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 20 g de Farine; 20 g de Beurre; 100 g de Gruyère râpé; Sel; Poivre; 4 Croissant (grand); 4 tranches de Jambon; 20 cl de Lait; Muscade

Préparation

Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement.
Préparation de la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé.
Recommencer ceci pour les 3 autres.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant tout en surveillant.