Croissant au jambon fromage

• 20 gFarine
• 20 gBeurre
• 100 gGruyère râpé
• Sel
• Poivre
• 4Croissant (grand)
• 4 tranchesJambon
• 20 clLait
• Muscade

Préparation

1. 1

   Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement.

2. 2

   Préparation de la béchamel :

3. 3

   Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.

4. 4

   Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé.

5. 5

   Recommencer ceci pour les 3 autres.

6. 6

   Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min tout en surveillant.