Name: Croissant au jambon fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 g Farine; 20 g Beurre; 100 g Gruyère râpé; Sel; Poivre; 4 Croissant; 4 tranche Jambon; 20 cl Lait; Muscade

Ingrédients

4 personnes

20 g Farine

20 g Beurre

100 g Gruyère râpé

Sel

Poivre

4 Croissant (grand)

4 tranche Jambon

20 cl Lait

Muscade

Ustensiles

1 Couteau
1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Râpe
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

1

Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement.

2

Préparation de la béchamel :

3

Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.

4

Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé.

5

Recommencer ceci pour les 3 autres.

6

Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min tout en surveillant.