Cannelloni à la bolognaise

• 250 gde cannellonis
• 1Gros sel de mer

Farce

• 150 gde sauce tomate
• 250 gde viande hachée
• 5 cld'huile d'olive
• 2 goussesail
• 1 cuillère à souped'herbes aromatiques
• 2oignons
• 1Sel ou sel fin
• 1Poivre

Sauce

• 100 gde comté râpé
• 300 gde sauce tomate
• 1Sel ou sel fin
• 1Poivre du moulin

Préparation

La farce

1. 1

   Couper en fines lamelles les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive doucement pendant une dizaine de minute.

2. 2

   Ajouter la viande hachée et l'ail haché.Bien défaire la viande.

3. 3

   Saler et poivrer et ajouter les herbes aromatiques.

4. 4

   Ajoutez la tomate.

5. 5

   Laisser mijoter et réduire.

6. 6

   Refroidir la farce et farcir les cannellonis

Sauce

7. 7

   Assaisonner la sauce tomate (recette maison)

Dressage

8. 8

   Cuire les cannellonis à l'eau bouillante salée.

9. 9

   Mettre les cannellonis farcis au fond d'un plat à gratin.

10. 10

    Recouvrir de sauce tomate

11. 11

    Recouvrir de conté râpé.

12. 12

    Gratiner au four à 190°C pendant 30 minutes.