Gratin d'andouillette à la moutarde

• 1 morceauBeurre
• 1 bonne cuillèreMoutarde (demi-forte ou forte selon votre goût)
• 4Andouillette
• 50 gGruyère

Préparation

1. 1

   Faire fondre le beurre dans une poêle. Une fois fondu, ajouter les andouillettes et faites-les bien cuire jusqu'à temps qu'elles craquent.

2. 2

   Enlever ensuite la peau et mettre les morceaux d'andouillette dans un plat à part que vous mélangerez avec la moutarde et le beurre fondu.

3. 3

   Mettez votre préparation dans des ramequins et recouvrez de gruyère.

4. 4

   Faites gratiner pendant environ 30 minutes (voir moins, tout dépend de votre four), à 210°C (thermostat 6-7).

5. 5

   Servir bien chaud !

6. 6

   Vous pouvez accompagner votre entrée d'une salade.