Name: Gratin d'andouillette à la moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 morceau Beurre; 1 bonne cuillère Moutarde; 4 Andouillette; 50 g Gruyère

Ingrédients

4 personnes

1 morceau Beurre

1 bonne cuillère Moutarde (demi-forte ou forte selon votre goût)

4 Andouillette

50 g Gruyère

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Set 3 poêles
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Lot de 12 ramequins
1 Four
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
30 min

1

Faire fondre le beurre dans une poêle. Une fois fondu, ajouter les andouillettes et faites-les bien cuire jusqu'à temps qu'elles craquent.

2

Enlever ensuite la peau et mettre les morceaux d'andouillette dans un plat à part que vous mélangerez avec la moutarde et le beurre fondu.

3

Mettez votre préparation dans des ramequins et recouvrez de gruyère.

4

Faites gratiner pendant environ 30 minutes (voir moins, tout dépend de votre four), à 210°C (thermostat 6-7).

5

Servir bien chaud !

6

Vous pouvez accompagner votre entrée d'une salade.

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