Plat principal
Gougère à l'andouillette
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
60 g
Beurre
Poivre
Sel
120 g
Farine
3 bonne cuillère à soupe
Moutarde
1
Oignon
Pâte à choux
25 cl
Eau
4
Oeuf
1
Andouillette (300 g)
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Pour la garniture, faire revenir l'oignon coupé en
-
2
lamelles dans un petit peu d'huile d'olive.
-
3
Ajouter l'andouillette coupée en morceaux, puis la moutarde.
-
4
Bien faire cuire le tout. Réserver.
-
5
Pour la pâte à choux, faire frémir l'eau dans une casserole.
-
6
Ajouter sel et poivre puis la farine d'un seul coup.
-
7
Retirer du feu et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
-
8
Ajouter les oeufs un par un, bien mélanger.
-
9
Ajouter la garniture à la pâte, remélanger le tout.
-
10
Former des petits tas avec 2 cuillères à soupe sur une plaque à four.
-
11
Enfourner à 180°, thermostat 6, pendant 25 à 30 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
8 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
165 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
1 g
Sucres
2 g
Protéines
15 g
Sodium
720 mg
