Gratin au choux vert et fromage à raclette

Name: Gratin au choux vert et fromage à raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 Carotte; 1 Cube de bouillon de volaille; 20 g de Beurre; 2 cuillères à soupe de Farine; Sel; Poivre; 1 Chou vert; 250 g de Fromage à raclette; 25 cl de Lait

Noter la recette Par lily Publié le 1 octobre 2021

Total: 40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Plat à gratin
Appareil à raclette
Micro-ondes
Casserole
Fouet cuisine
Cuillère en bois
Couvercle
Four
Blender chauffant
Balance de cuisine

Préparation

Faire cuire votre choux vert à l'eau ou à la vapeur avec les carottes et le cube de bouillon (coupez le chou en 4 pour plus de rapidité). Égoutter le tout.
Réaliser une béchamel : faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.
Ajouter les deux cuillères à soupe et bien mélanger. Faire bouillir le lait et l'ajouter à la préparation beurre/farine. Assaisonner. Remettre à cuire au micro-ondes puis fouetter. (Vous pouvez ajouter de la noix de muscade à la béchamel).

Dans un moule à gratin, placer le choux et les carottes, recouvrir de béchamel et recouvrir le tout de fromage à raclette.
Mettre au four pendant 20/25 minutes à 130°C (thermostat 4 ou 5). Surveiller la cuisson et servir chaud.
Bon appétit !

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