Gratin au choux vert et fromage à raclette

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Appareil à raclette

1 Micro-ondes

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Four

1 Blender chauffant

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire cuire votre choux vert à l'eau ou à la vapeur avec les carottes et le cube de bouillon (coupez le chou en 4 pour plus de rapidité). Égoutter le tout.

  Étape terminée
• 2

  Réaliser une béchamel : faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter les deux cuillères à soupe et bien mélanger. Faire bouillir le lait et l'ajouter à la préparation beurre/farine. Assaisonner. Remettre à cuire 1 min au micro-ondes puis fouetter. (Vous pouvez ajouter de la noix de muscade à la béchamel).

  Étape terminée
• 4

  Dans un moule à gratin, placer le choux et les carottes, recouvrir de béchamel et recouvrir le tout de fromage à raclette.

  Étape terminée
• 5

  Mettre au four pendant 20/25 minutes à 130°C (thermostat 4 ou 5). Surveiller la cuisson et servir chaud.

  Étape terminée
• 6

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)