Gratin de chou-fleur à la raclette

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Appareil à raclette

1 économe

1 Pôele

1 Couteau

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Couvercle

1 Blender chauffant

1 Plat

Préparation

• 1

  Eplucher les pommes de terre et le chou-fleur, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau selon les goûts.

  Étape terminée
• 2

  Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à une légère coloration.

  Étape terminée
• 3

  Préchauffer votre four à 220°.

  Étape terminée
• 4

  Huiler un plat à gratin et répartir le chou-fleur et les pommes de terre préalablement coupés en morceaux. Ajouter l'oignon.

  Étape terminée
• 5

  Mélanger la crème, la muscade, le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 6

  Incorporer ce mélange au chou-fleur et aux pommes de terre.

  Étape terminée
• 7

  Recouvrir des tranches de fromage à raclette.

  Étape terminée
• 8

  Mettre au four environ 20 min afin de colorer le fromage.

  Étape terminée
• 9

  Variante : on peut aussi y ajouter des lardons fumés préalablement revenus avec les oignons.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)