Gratin de chou fleur au thon et aux champignons

Name: Gratin de chou fleur au thon et aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 50 g de Gruyère râpé; 1 kg de Chou-fleur; 1 grosse boîte de Thon (280 g égoutté); 350 g de Béchamel; 250 g de Champignon de Paris; 1 échalote; Jus de citron; Muscade

Noter la recette Par lily Publié le 1 octobre 2021

Total: 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes selon l

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Ingrédients

6 personnes selon l

Plat à gratin
Couteau
Économe
Casserole
Cuillère en bois
Four
Couvercle
Râpe
Plat

Préparation

Cuire le chou fleur comme à votre habitude.
Pendant ce temps, éplucher les champignons et l'échalote, les émincer.
Les faire étuver dans une casserole.

Lorsqu'ils ont rendu leur eau, ajouter le thon égoutté et la moitié de la béchamel.
Bien mélanger et laisser chauffer quelques instants.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un plat à soufflé (bien haut), déposer la moitié du chou-fleur en petits morceaux.
Saupoudrer légèrement de muscade et recouvrir d'1/4 de sauce béchamel.
Disposer la préparation au thon.
Mettre le reste du chou-fleur en petits morceaux, le 1/4 restant de sauce béchamel et terminer par le gruyère râpé.
Enfourner pour de cuisson.
Au moment de déguster arroser d'un filet de jus de citron.
Servir avec une salade verte.