Plat principal
Fondue all'italiano
Temps total
30 min
Budget
Moyen
Portions
5 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
5 personnes.
400 g
Sauce tomate
1 cuillère à café
Maïzena
375 g
Mozzarella
375 g
Cheddar
100 g
Parmesan
1.5 verre
Vin blanc ou rosé
1 gousse
Ail
feuille
Basilic
1
Brocoli (ou 1/2 chou-fleur)
350 g
Saucisse de Strasbourg
250 g
Pain
350 g
Gnocchi (pâtes fraîches)
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Découper en dés, brocoli, saucisses et Pains.
-
2
Blanchir le brocoli, faire cuire les gnocchis et laisser refroidir.
-
3
Couper les fromages en morceaux.
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4
Délayer 1 cuillère à café de Maïzena dans un demi verre de vin.
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5
Ciseler finement le basilic.
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6
Dans un poêlon à fondue, frotter une gousse d'ail coupée en 2, puis verser la sauce tomate (recette), un verre de vin et le basilic.
-
7
Faire bouillir, puis verser les fromages.
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8
Lorsque les fromages ont fondus, ajouter la maïzena délayée, bien mélanger et servir, en continuant à chauffer tout doucement.
-
9
Utiliser brocoli, pains, saucisses et gnocchis pour tremper dans la fondue au bout de vos piques...