Plat principal

Filet mignon sur lit de poivrons

Name: Filet mignon sur lit de poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Poivron jaune; 1 Poivron vert; 1 Poivron rouge; 3 cuillère à soupe Crème fraîche; Beurre; Poivre; 1 Filet mignon; Lard; Paprika; Herbes de Provence

Recette par Zahra

1(1)

Temps total 40 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Poivron jaune

1 Poivron vert

1 Poivron rouge

3 cuillère à soupe Crème fraîche

Beurre

Poivre

1 Filet mignon de porc

lamelle Lard à griller

Paprika

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Four

1 Plat

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Beurrez votre plat pour le four, disposez les 3 poivrons coupés en fines lamelles.

Étape terminée
2

Coupez votre filet pour faire des morceaux d'environ 5cm. Enrouler chaque morceau de lard. Les disposer sur les poivrons.

Étape terminée
3

Parsemer de paprika, poivre et d'herbes de Provence (pas de sel à cause du lard).

Étape terminée
4

Cuire à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.

Étape terminée
5

Eteindre le four, verser la crème, puis laisser le plat dans le four 5 minutes.

Étape terminée
6

Servir avec du riz et des fagots d'haricots verts.

Étape terminée