

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Saladiers
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat à tarte
- 1 Plat
Préparation
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40 min
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-
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45 min
2
Faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3
Peler et émincer les champignons et l'ail.
4
Faire revenir les lardons avec les champignons, l'ail et le persil, saler et poivrer.
5
Poser la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
6
Déposer au milieu le mélange champignons et lardons puis poser le filet mignon par-dessus.
7
Ramener la pâte et bien replier les bords (j'utilise le blanc d'oeuf pour que cela se ferme bien).
8
Dorer au jaune d'oeuf.
9
Cuire four pendant 45 minutes.
10
S'accompagne d'une sauce aux champignons.