Plat principal

Filet de lieu noir aux courgettes et à l'orange

Name: Filet de lieu noir aux courgettes et à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Orange; 2 Courgette; 1 cuillère à café Ras el Hanout; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Gingembre; Poivre de sichuan; 2 cuillère à café Miel; Sel; Huile d'olive; 400 g Lieu noir; 3 échalote; 2 cuillère à soupe Soja; 3 cuillère à soupe Huile de noix; Ciboulette

Recette par lily

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Temps total 65 min

Budget Moyen

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Filet de lieu noir aux courgettes et à l'orange

Ingrédients

2 personnes.

1 Orange de montagne

2 Courgette

1 cuillère à café Ras el Hanout

1 cuillère à café Cumin

1 cuillère à café Gingembre

Poivre de sichuan (parfait pour le sucré salé ou les desserts)

2 cuillère à café Miel

Sel

Huile d'olive juste pour huiler le plat au fond (l'huile de noix ne peut chauffer autant et est donc à réserver pour la sauce qui sera versée sur le plat)

400 g Lieu noir noir

3 échalote

2 cuillère à soupe Soja

3 cuillère à soupe Huile de noix

Ciboulette sèche (je l'achète dans ce cas en herboristerie ou elle est traitée naturellement et a du gout) ou fraiche.

Ustensiles

1 Four

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Huilez votre plat à l'huile d'olive.

Étape terminée
3

Alternez ensuite une couche d’échalotes, le lieu, viennent ensuite une couche d'orange (pelée à vif), et après les courgettes.

Étape terminée
4

Faire une sauce avec la sauce soya, le miel (préalablement fondu) et l'huile de noix.

Étape terminée
5

Parsemez le plat avec les épices et les herbes et versez ensuite la sauce que vous avez préparée sur le plat.

Étape terminée
6

Fermez ensuite le plat et mettez au four pendant 45 min.

Étape terminée