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Recette Curry de cabillaud au poivron

Cuisson
20 min
Préparation
20 min
Temps Total
50 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché

Créé par admin

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Préparation

1. Étape 1
Laver le poivron, l'épépiner et le couper en lanières.
2. Étape 2
Laver la courgette et la détailler en dés.
3. Étape 3
Peler et émincer l’échalote et la gousse d’ail.
4. Étape 4
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse puis y faire revenir l’échalote et l’ail.
5. Étape 5
Ajouter le curry, le poivron en lamelles et les dés de courgettes et faire cuire 2 min en remuant.
6. Étape 6
Verser le lait de coco, saler, poivrer et porter à ébullition.
7. Étape 7
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 min.
8. Étape 8
Ajouter le cabillaud coupé en morceaux et poursuivre la cuisson à feu doux 5 min environ, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
  • -
  • 2 personnes
  • +

Ingrédients

  • 1 Poivron
  • 1 Courgette
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail
  • 3 cuillère à soupe Curry
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 20 cl Lait de coco
  • 400 g Lieu noir
  • 1 échalote

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