Plat principal

Curry de cabillaud au poivron

Name: Curry de cabillaud au poivron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 1 Poivron; 1 Courgette; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 3 cuillère à soupe Curry; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 20 cl Lait de coco; 400 g Lieu noir; 1 échalote; 1 gousse Ail

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 2 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 Personnes.

1 Poivron

1 Courgette

1 cuillère à soupe Huile d'olive

3 cuillère à soupe Curry bati

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

20 cl Lait de coco

400 g Lieu noir

1 échalote

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Couteau

1 Sauteuse

1 Set 3 poêles

1 Casserole

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Laver le poivron, l'épépiner et le couper en lanières.

Étape terminée
2

Laver la courgette et la détailler en dés.

Étape terminée
3

Peler et émincer l’échalote et la gousse d’ail.

Étape terminée
4

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse puis y faire revenir l’échalote et l’ail.

Étape terminée
5

Ajouter le curry, le poivron en lamelles et les dés de courgettes et faire cuire 2 min en remuant.

Étape terminée
6

Verser le lait de coco, saler, poivrer et porter à ébullition.

Étape terminée
7

Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 min.

Étape terminée
8

Ajouter le cabillaud coupé en morceaux et poursuivre la cuisson à feu doux 5 min environ, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.

Étape terminée