Plat principal

Dos de cabillaud aux épices

Name: Dos de cabillaud aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 Feuille de laurier; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 400 g Lieu noir; 1 gousse Ail; 15 cl Yaourt nature; 2 cuillère à café épices à colombo; 10 cl Eau

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

1 Feuille de laurier

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

400 g Lieu noir

1 gousse Ail

15 cl Yaourt nature

2 cuillère à café épices à colombo

10 cl Eau

Ustensiles

1 Casserole

1 Saladiers

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Coupez les filets de cabillaud en morceaux. Épluchez et émincez l’oignon. Pelez et hachez l’ail.

Étape terminée
2

Dans une casserole faites chauffer l’huile et faites revenir l’oignon.

Étape terminée
3

Ajoutez le laurier, l’ail et mélangez. Puis ajoutez les épices et mélangez.

Étape terminée
4

Incorporez ensuite le yaourt (recette maison) avec 10 cl d’eau, mélangez et laissez mijoter 5 min.

Étape terminée
5

Déposez le cabillaud dans la sauce, salez et faites cuire à feu doux et à couvert 15 min.

Étape terminée
6

Servez bien chaud sur un lit de riz blanc.

Étape terminée

Dos de cabillaud Lieu noir