Plat principal

Curry de cabillaud aux petits pois

Name: Curry de cabillaud aux petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pincée Safran; 1 cuillère à soupe rase Curry; 2 Anis; 1 cuillère à soupe Gingembre; 4 Lieu noir; 300 g Riz basmati; 600 g Petits pois; 40 cl Lait de coco

Recette par Zahra

4.5(2)

Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 pincée Safran

1 cuillère à soupe rase Curry

2 Anis

1 cuillère à soupe Gingembre en poudre

4 Lieu noir

300 g Riz basmati

600 g Petits pois

40 cl Lait de coco

Ustensiles

1 Sauteuse

1 Couvercle

1 Saladiers

1 Assiette

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Faire cuire les petits pois frais dans l'auto cuiseur pendant 10 min.

Étape terminée
2

Faire cuire le riz basmati 10 min dans l’eau bouillante salée.

Étape terminée
3

Dans une sauteuse, verser le lait de coco, le gingembre, le safran, le curry et l'anis; saler.

Étape terminée
4

Quand le mélange est chaud, déposer les dos de cabillaud; couvrir et laisser pocher 10 min.

Étape terminée
5

Les réserver sur une assiette et les remplacer par les petits pois.

Étape terminée
6

Laisser bouillir 5 min, puis servir avec le riz basmati.

Étape terminée