

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Couvercle
- 1 Saladiers
- 1 Assiette
Préparation
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20 min
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25 min
2
Faire cuire le riz basmati 10 min dans l’eau bouillante salée.
3
Dans une sauteuse, verser le lait de coco, le gingembre, le safran, le curry et l'anis; saler.
4
Quand le mélange est chaud, déposer les dos de cabillaud; couvrir et laisser pocher 10 min.
5
Les réserver sur une assiette et les remplacer par les petits pois.
6
Laisser bouillir 5 min, puis servir avec le riz basmati.