

Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Saladiers
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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30 min
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10 min
2
Préparez la macération dans une poêle en y mettant le poivron, l'oignon, l'ail et le piment coupé en lamelles.
3
Ajoutez y de l'huile d'olive, 1 cuillère à café de curry et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
4
Mélangez et insérez-y les dos de cabillaud afin qu'ils s'imprègnent des épices (repos de 20 min).
5
Cuisez à feu doux (juste à point pour obtenir un jus de cuisson). A déguster avec du boulghour, ou du riz complet !