Crêpes Madoudou au gorgonzola

Name: Crêpes Madoudou au gorgonzola
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 250 g de farine; 0,5 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; beurre ou huile pour la cuisson; 0,5 l de lait; 3 oeufs; 10 cl de crème fraîche; 250 g de gorgonzola (sans la croûte); 50 g de gruyère pour gratiner au four (gril)

5 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 29 Octobre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 1 h
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 3 personnes

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Ingrédients

3 personnes

Pour la pâte à crêpes

Pour la sauce

10 clcrème fraîche
250 ggorgonzola (sans la croûte)
50 ggruyère pour gratiner au four (gril)

Louche
Pôele
Casserole
Four
Poêle à crêpes
Plat

Préparation

Préparez la pâte à crêpes (temps de repos : 1 h) ou une pâte à crêpes salée de votre choix. Faites cuire une douzaine de crêpes à la poêle.
En même temps, préparez la sauce dans une casserole en mettant le gorgonzola en petits morceaux et la crème. Faire cuire à feu doux.
Mettre 2 bonnes cuillères à soupe de sauce dans chaque crêpe que vous roulerez et mettrez dans un plat allant au four.
Quand toutes les crêpes sont fourrées, saupoudrez de gruyère et mettre 10 min au gril.