Plat principal

Crêpes Madoudou au gorgonzola

Name: Crêpes Madoudou au gorgonzola
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: P0DT0H1h 15M
Yield: 3 personnes
Ingredients: 250 g farine; 0.5 cuillère à café sel; 3 cuillères à soupe beurre; beurre; 0.5 l lait; 3 oeufs; 10 cl crème fraîche; 250 g gorgonzola; 50 g gruyère

Recette par Zahra

5(1)

Temps total 1h 15

Budget Bon marché

Portions 3 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

3 personnes.

Pour la pâte à crêpes :

250 g farine

0.5 cuillère à café sel

3 cuillères à soupe beurrefondu

beurreou huile pour la cuisson

0.5 l lait

3 oeufs

Pour la sauce :

10 cl crème fraîche

250 g gorgonzola(sans la croûte)

50 g gruyèrepour gratiner au four (gril)

Ustensiles

1 Louche

1 Pôele

1 Casserole

1 Four

1 Poêle à crêpes

1 Plat

Préparation

Préparation 60 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Préparez la pâte à crêpes (temps de repos : 1 h) ou une pâte à crêpes salée de votre choix. Faites cuire une douzaine de crêpes à la poêle.

Étape terminée
2

En même temps, préparez la sauce dans une casserole en mettant le gorgonzola en petits morceaux et la crème. Faire cuire à feu doux.

Étape terminée
3

Mettre 2 bonnes cuillères à soupe de sauce dans chaque crêpe que vous roulerez et mettrez dans un plat allant au four.

Étape terminée
4

Quand toutes les crêpes sont fourrées, saupoudrez de gruyère et mettre 10 min au gril.

Étape terminée