

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Casserole
- 1 Louche
- 1 Saladiers
Préparation
-
20 min
-
-
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30 min
2
Laver et émincer les poivrons. Les ajouter aux oignons et laisser revenir pendant 5 minutes à feu vif. Salez légèrement.
3
En parallèle faire bouillir l'eau et y faire fondre le bouillon cube (ne pas saler davantage).
4
Une fois les oignons et les poivrons bien dorés, ajouter le riz en le faisant revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement transparent (environ 5 minutes).
5
Ajouter le verre de vin. Laisser l'alcool s'évaporer et le riz boire le vin.
6
Incorporer une louche d'eau au bouillon. Une fois le bouillon évaporé ajouter une nouvelle louche. Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz ait bu tout le bouillon. Vérifier que le mélange soit assez salé à votre goût. Ajouter du sel si besoin.
7
Poivrer.
8
Déguster.
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