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Tajine de calamars et crevettes

Name: Tajine de calamars et crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 3 Oignon; 1 Gingembre; 1 cuillère à café Ras el Hanout; 1 pincée Sucre; Thym; Poivre; Sel; Huile d'olive; 300 g Calamar; 100 g Crevettes; 2 gousse Ail; 400 g Pulpe de tomate; 1 cuillère à café Concentré de tomates; 10 cl Vin blanc; 1 cuillère à soupe Sauce soja; Laurier