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Fricassée de calamars à litalienne

Name: Fricassée de calamars à litalienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Tomate; 3 Courgette; Fleur de sel; Poivre; Huile d'olive; 700 g Calamar

0(0)

sofie

35 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

3 Tomate

3 Courgette de taille respectable

Fleur de sel

Poivre

Huile d'olive

700 g Calamar

Ustensiles

1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

15 min
-
20 min

Nettoyez et découpez les calamars.

Lavez et couper les tomates et les courgettes en petits cubes.

Dans une grande poêle, faites cuire les calamars avec un grand trait d'huile d'olive.

Dans une autre poêle, faites de même avec le mélange courgettes/tomates.

En cours de cuisson, assaisonnez le mélange courgettes/tomates avec sel et poivre.

Quand tous les ingrédients sont cuits, mélangez tout ensemble sans avoir égoutté les calamars ou le mélange courgettes/tomates car c'est le le jus de cuisson des calamars marié avec celui du mélange tomates/courgettes qui donne une saveur toute particulière au plat.

Ajustez l'assaisonnement et servez immédiatement.