Calamar farci aux produits de la mer

Ingrédients

Ustensiles

1 Robot pâtissier

1 Mixeur

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pôele

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Préparer le calamar : le vider, enlever la plume, et réserver.

  Étape terminée
• 2

  Mettre la tranche de pain de mie à tremper dans le lait.

  Étape terminée
• 3

  Mettre les crevettes (préalablement décortiquées), le saumon, les tentacules du calamar, la tranche de surimi, le petit oignon, l'échalote, la tomate, la gousse d'ail, le persil dans un robot et hacher en grande vitesse 15 secondes puis ajouter le pain de mie.

  Étape terminée
• 4

  Vous obtenez ainsi une farce parfaite !!!

  Étape terminée
• 5

  Reprendre le calamar et le farcir.

  Étape terminée
• 6

  Le fermer en utilisant les cure-dent.

  Étape terminée
• 7

  Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et le faire bien griller sur toutes ses faces.

  Étape terminée
• 8

  Baisser le feu et laisser cuire 30 min en l'arrosant de temps en temps avec le jus récupéré dans la poêle.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)