

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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30 min
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1 h
2
Frottez les chatrous avec du vinaigre pour enlever le coté gluant. Lavez-les bien sous leau courante.
3
Placez-les dans une casserole deau et laissez cuire 40 min à feu doux. Il ne restera presque plus deau.
4
Faites revenir les cives, le persil, lail, le piment et le thym dans de lhuile.
5
Dés quils commencent à blondir, ajoutez les morceaux de chatrous avec leau de cuisson.
6
Laissezr mijoter à couvert pendant 15min.
7
Salez, poivrez et rajoutez le jus de citron.
8
Le plat se sert avec des haricots rouges.