Plat principal

Pâte aux calamars et salicorne

Name: Pâte aux calamars et salicorne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 cl Crème fraîche; Piment; 1 filet Huile d'olive; Sel; Poivre; 500 g Linguine; 400 g Calamar; 250 g Salicorne; 1 Blanc de poireau; 1 Petit piment; Parmesan

Recette par lily

5(1)

Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

25 cl Crème fraîche

Piment

1 filet Huile d'olive

Sel

Poivre

500 g Linguine

400 g Calamar

250 g Salicorne

1 Blanc de poireau

1 Petit piment rouge

Parmesan

Ustensiles

1 Pôele

1 Couteau

1 Cuillère en bois

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Blanchir une minute les calamars et la salicorne dans de l’eau bouillante.

Étape terminée
2

Retirer les calamars et la salicorne de l’eau bouillante.

Étape terminée
3

Dans l’eau bouillante, ajouter une pincée de sel, le piment finement ciselé et les pâtes.

Étape terminée
4

Couper en fines lamelles le blanc de poireaux. Le faire revenir à feu moyen dans de l’huile d’olive, (jusqu’à légère coloration).

Étape terminée
5

Incorporer ensuite les calamars et la salicorne et laisser cuire 2 min.

Étape terminée
6

Baisser le feu et ajouter le crème fraîche.

Étape terminée
7

Une fois les pâtes cuites, les mélanger à la préparation. Poivrer le tout.

Étape terminée