Plat principal
Pâte aux calamars et salicorne
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
25 cl
Crème fraîche
Piment
1 filet
Huile d'olive
Sel
Poivre
500 g
Linguine
400 g
Calamar
250 g
Salicorne
1
Blanc de poireau
1
Petit piment rouge
Parmesan
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Blanchir une minute les calamars et la salicorne dans de l’eau bouillante.
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2
Retirer les calamars et la salicorne de l’eau bouillante.
-
3
Dans l’eau bouillante, ajouter une pincée de sel, le piment finement ciselé et les pâtes.
-
4
Couper en fines lamelles le blanc de poireaux. Le faire revenir à feu moyen dans de l’huile d’olive, (jusqu’à légère coloration).
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5
Incorporer ensuite les calamars et la salicorne et laisser cuire 2 min.
-
6
Baisser le feu et ajouter le crème fraîche.
-
7
Une fois les pâtes cuites, les mélanger à la préparation. Poivrer le tout.