Fricassée de calamars à l’italienne au Companion

Name: Fricassée de calamars à l’italienne au Companion
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 Tomate; 3 Courgette; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 700 g de Calamar frais; 1 gousse d'Ail; Sel et poivre

Noter la recette Par Zahra Publié le 24 octobre 2021

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Fricassée de calamars à l’italienne au Companion

Total: 20 min
Préparation: 8 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Nettoyez et coupez les calamars en rondelles. Rincez et coupez les tomates et courgettes en petits dés.
Versez les calamars dans la cuve de votre Companion, ajoutez 1 c. à soupe d’huile, puis faites dorer avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 130 °C / . Réservez avec le jus de cuisson. Essuyez sommairement la cuve.
Versez les légumes dans la cuve. Ajoutez 1 c. à soupe d’huile, puis faites dorer avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 110 °C / . Assaisonnez à mi-cuisson.
Mélangez les deux préparations et leur jus dans un plat. Pelez et pressez l’ail sur la fricassée, puis servez immédiatement.