Ramequins dépinards et fromage aux deux saumons

Ingrédients

Ustensiles

1 Lot de 12 ramequins

1 Casserole

1 Presse agrume

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Papier sulfurisé

1 Four

1 Couvercle

1 Aluminium

1 Planche à découper

1 Assiette

Préparation

• 1

  Décongeler les épinards à la casserole et laisser refroidir. Les presser pour enlever le maximum d'eau.

  Étape terminée
• 2

  Enlever la peau du pavé de saumon et découper le pavé en fines tranches.

  Étape terminée
• 3

  Griller à sec les pignons dans pin dans une poêle.

  Étape terminée
• 4

  Prendre deux grands ramequins et les chemiser de papier cuisson.

  Étape terminée
• 5

  Répartir dans l'ordre : un peu de pignons de pin grillés, une couche de fines tranches de saumon frais, une couche d'épinards froids, une couche de dés de saumons fumés et de dés de fromage, et pour terminer, une nouvelle couche d'épinards.(veillez à ce que cette dernière couche soit bien uniforme).

  Étape terminée
• 6

  Tasser un peu pour mieux démouler.

  Étape terminée
• 7

  Recouvrir les deux ramequins de papier alu et mettre à four chaud (180°C - thermostat 6) pendant 25 minutes.

  Étape terminée
• 8

  Démouler sur une assiette et servir selon les goûts avec un cordon de sauce.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)