Name: Salade grecque façon buddha bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 0,25 Poivron; 0,5 Courgette; 4 Tomates cerise; 5 cuillères à soupe d'Huile d'olive; Poivre; Sel; 250 g de Boulgour; 0,25 Concombre; 100 g de Feta; 20 g de Pignons de pin; 1 Oignon rouge; 0,5 Citron; Herbes de Provence

Préparation

Cuire le boulgour selon les indications du paquet.
Laver et couper le concombre, le poivron et la feta en petits cubes.
Eplucher et émincer finement l'oignon.

Laver et couper les tomates cerise en 2.
Dans un bol, mélanger l'huile et le jus de citron. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Dresser dans un grand bol en commençant par un lit de boulgour puis tous les ingrédients au dessus.
Au moment de parsemer de pignons de pin et d'herbes de Provence. Servir accompagné de la sauce.

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