Plat de viande — page 23
Escalope de veau à l'italienne
Escalope de veau à la tomate, aux olives et aux anchois
Escalope de veau vosgienne
Escalope de volaille surprise
Escalope sauce tomate et courgette (facon Marie)
Escalopes à la moutarde
Escalopes de céleri
escalopes de dinde sauce au roquefort