Plat de viande — page 34
Filets de faisan sauce aux pommes et poires
Filets de lapin aux pommes et au cidre
Filets de lièvre aux petits oignons et aux raisins
Filets de poulet à la normande
Filets de poulet aux champignons, sauce à l'ail
Filets de poulet fourrés au fromage frais et moutarde
Filets de poulet marinés au citron, au miel et aux graines de sésame
Flan de saucisse au gruyère
