

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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45 min
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30 min
2
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu de beurre, poivre et sel.
3
Quand ils commencent à dorer, ajouter le bouillon de volaille et le vin, puis continuer la cuisson pendant 10 min, à feu vif.
4
Transvaser les oignons et le jus dans une petite casserole, et maintenir au chaud.
5
Dans la même poêle, rajouter du beurre, et faire revenir les filets salés et poivrés, sur feu moyen.
6
Ajouter ensuite les raisins (je les ai laissé sur la grappe, c'est plus joli pour la présentation), et continuer la cuisson pendant 10 min.
7
Pendant ce temps, ajouter le vinaigre et le thym dans le jus des oignons.
8
Servir dans des assiettes préchauffées : les filets, les raisins et les oignons.