Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele

- 1 Pinceau

- 1 Casserole

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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45 min
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-
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30 min
2
Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu de beurre, poivre et sel.
3
Quand ils commencent à dorer, ajouter le bouillon de volaille et le vin, puis continuer la cuisson pendant 10 min, à feu vif.
4
Transvaser les oignons et le jus dans une petite casserole, et maintenir au chaud.
5
Dans la même poêle, rajouter du beurre, et faire revenir les filets salés et poivrés, sur feu moyen.
6
Ajouter ensuite les raisins (je les ai laissé sur la grappe, c'est plus joli pour la présentation), et continuer la cuisson pendant 10 min.
7
Pendant ce temps, ajouter le vinaigre et le thym dans le jus des oignons.
8
Servir dans des assiettes préchauffées : les filets, les raisins et les oignons.
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
10 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
25 g
Fibres
3 g
Sucres
15 g
Protéines
35 g
Sodium
450 mg
