Magret de canard aux deux raisins

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

• 1

  Mettre à tremper les raisins secs dans un peu d'eau assaisonnée d'épices (poivre, herbes...).

  Étape terminée
• 2

  Faire cuire les magrets, en commençant par le côté peau, environ 10-15 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Saler, poivrer etjeter l'excédent de graisse au fur et à mesure.

  Étape terminée
• 4

  Retourner les magrets côté chair.

  Étape terminée
• 5

  Faire griller quelques minutes et réserver au chaud.

  Étape terminée
• 6

  Déglacer au vinaigre balsamique puis ajouter les grains de raisins frais et secs, puis le miel.

  Étape terminée
• 7

  Laisser caraméliser encore quelques instants.

  Étape terminée
• 8

  Napper les magrets préalablement tranchés avec la sauce et décorer avec les grains de raisins...

  Étape terminée
• 9

  Bon appétit!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)