Plat salé — page 18
Côtes d'agneau à la champvallon
Côte de veau aux champignons
Côtes de veau à la crème d'estragon et au Porto
Côtes de veau sauce roquefort
Onglet à l'échalote
Côte de boeuf parfumée au cerfeuil
Cabillaud au chorizo et haddock, fumet de crustacés et légumes glacés
Burger au pain brioché maison, au brie de Meaux, et patates douces sautées
