Côte de veau aux champignons

Name: Côte de veau aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 45 g de Beurre; 3 Oignon; 3 cl de Calvados; 2 cuillères à soupe de Farine; Poivre; Sel; 6 Veau; 375 g de Champignon; 6 cuillères à soupe de Crème

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 24 Octobre 2023

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Préparation

Emincer les oignons et les champignons.
Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons.
Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.
Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.
Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir.