

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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20 min
2
Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons.
3
Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.
4
Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.
5
Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir.