Plat principal

Côte de veau aux champignons

Name: Côte de veau aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 45 g Beurre; 3 Oignon; 3 cl Calvados; 2 cuillère à soupe Farine; Poivre; Sel; 6 Veau; 375 g Champignon; 6 cuillère à soupe Crème

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Temps total 35 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

45 g Beurre

3 Oignon

3 cl Calvados

2 cuillère à soupe Farine

Poivre

Sel

6 Veau

375 g Champignon

6 cuillère à soupe Crème

Ustensiles

1 Couteau

1 Pinceau

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Emincer les oignons et les champignons.

Étape terminée
2

Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons.

Étape terminée
3

Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes.

Étape terminée
4

Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber.

Étape terminée
5

Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir.

Étape terminée