

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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30 min
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40 min
2
Épluchez l’ail et l’échalote et hachez-les finement. Rincez le persil et ciselez-le.
3
Mélangez la dinde hachée avec le quinoa, le persil, l’ail, l’échalote, les graines de courge et de sésame, du sel et du poivre.
4
Remplissez chaque feuille de chou avec de la farce et refermez en ficelant fermement.
5
Délayez le cube de bouillon dans 25 cl d’eau bouillante.
6
Faites fondre le beurre dans une cocotte et déposez-y les choux farcis. Déglacez avec le bouillon et le vin blanc. Ajoutez le romarin et le laurier. Couvrez et laissez cuire 30 min environ.