

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- Robot pâtissier
- Fouet
- Four traditionnel
- Pinceau
- Saladier
Préparation
-
20min
-
1h 30min
-
15min
2
Recouvrez votre saladier d’un linge et laissez lever environ 1 heure.
3
Dégazez la pâte, puis formez des petits pains de la taille de votre choix que vous placerez sur un plat ou une grille allant au four.
4
Laissez lever une seconde fois pendant environ 30 min.
5
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
6
Badigeonnez vos pains de jaune d’œuf, parsemez de sucre perlé avant de les enfourner pendant 10 à 15 min.