Confiture de lait maison : la recette facile
La confiture de lait maison est une crème caramelisée onctueuse obtenue en cuisant lentement du lait concentré sucré. Elle est simple, gourmande et demande seulement un ingrédient. Parfaite pour accompagner brioches, crêpes ou desserts.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Confiture
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 8 personnes
🥕 Ingrédients clés : Lait concentré sucré
🔥 Cuisson : Casserole
📊 Nutrition : 130 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans alcool
Ingrédients
Préparation
-
1
Remplissez une casserole d'eau et plongez-y la boîte de lait concentré fermée. Laissez cuire pendant 2 heures en vous assurant que la boîte reste toujours immergée sous l'eau. C'est le secret pour transformer le lait en une délicieuse confiture dorée.
-
1
Retirez la casserole du feu et laissez la boîte refroidir complètement à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur. La patience est importante à cette étape pour que la confiture prenne sa consistance finale.
-
1
Ouvrez la boîte et vous découvrirez une crème épaisse et onctueuse. Travaillez-la légèrement si nécessaire pour l'assouplir. Savourez-la sur une brioche, des galettes bretonnes, ou à la cuillère comme alternative gourmande au Nutella.
-
1
Cette confiture de lait accompagne parfaitement les pâtisseries et se déguste tout simplement à la cuillère pour les plus gourmands !
La cuisson :
Le refroidissement :
La dégustation :
Conseil gourmand :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal