Confiture de bananes

Name: Confiture de bananes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 1 kg de banane; 700 g de sucre en poudre; 30 cl de jus de citron

5 · 2 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 20 octobre 2025

Total: 2 h 10
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 Personnes

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La confiture de bananes est une douceur maison au parfum tropical et à la belle couleur rose foncée. Facile à réaliser, elle séduira petits et grands au petit-déjeuner. Parfaite pour égayer vos matins d'hiver !

Ingrédients

6 Personnes

1 kgbanane
700 gsucre en poudre
30 cljus de citron

Couteau
Écumoire
Mixeur
balance de cuisine

Préparation

Commencez par couper les bananes en rondelles, puis versez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et le jus frais des citrons, puis mélangez bien.
Faites cuire le mélange à feu moyen pendant environ . Une fois la cuisson terminée, écumez délicatement la mousse qui se forme à la surface de la confiture.
Laissez la confiture refroidir complètement pendant au moins . Ensuite, remettez-la à cuire à feu moyen pendant supplémentaire. Passez légèrement le mélange au mixer pour obtenir une texture plus lisse et homogène.
Vérifiez que votre confiture a une belle couleur rose foncé caractéristique. Une fois refroidie et mise en pots, dégustez cette délicieuse confiture d'hiver maison sur vos tartines !