Salade de pâtes aux tomates séchées et oignons frits

• 280 gTomate séchée à l'huile
• 2Oignon
• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• Persil
• Poivre
• Sel
• 500 gPâtes de votre choix
• Ciboulette

Préparation

1. 1

   Faire cuire les pâtes. Une fois cuites, les passer sous l'eau froide pour ne pas qu'elles collent.

2. 2

   Les réserver dans un saladier.

3. 3

   Éplucher et couper les oignons en petits morceaux.

4. 4

   Dans une poêle, les faire frire dans l'huile d'olive puis les incorporer aux pâtes.

5. 5

   Sortir les tomates séchées du bocal, les couper en deux et les mettre dans le saladier. Mélanger le tout.

6. 6

   Assaisonner selon votre goût avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre ainsi que les herbes aromatiques.

7. 7

   Servir.