Name: Salade de pâtes comme en Italie
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0H10minM
Total time: P0DT0H20minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pâtes; 250 g de mozzarella de bufflonne ou 250g de mozzarella de vache; 6 tomates; 2 poignées d'olives vertes; 4 c. à s. d'huile d'olive; 4 c. à c. d'origan; 4 c. à c. de pesto; 1 g ousse d'ail; 1 Sel ou sel fin; 2 poignées de roquette

1

Coupez les tomates en petits dés.

2

Mettez les dés de tomates dans un bol et salez.

3

Ajoutez l'huile d'olive.

4

Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. Si vous aimez l'ail, vous pouvez l'émincer finement et le laisser dans la salade.

5

Ajoutez l'origan.

6

Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.

7

Coupez les boules de mozzarella en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.

8

Ajoutez le pesto dans le bol avec les tomates et mélangez.

9

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

10

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.