Baghrirs, crêpe mille trous (Crêpes berbères)

Name: Baghrirs, crêpe mille trous (Crêpes berbères)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 0,5 bol de Farine; 1 cuillère à café de Sel; 1 sachet de Levure chimique; 2 cuillères à café de Levure boulangère; 1 cuillère à café de Sucre semoule; 1 bol de Semoule de blé fine; 2 bols d'Eau tiède

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 5 novembre 2023

Total: 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Louche
Saladier
Mixeur
Cuillère en bois
Poêle
Poêle à crêpes
Balance de cuisine

Préparation

Dans un récipient, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique. Mixer ce mélange avec l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère, diluée dans un peu d'eau tiède, et le sucre.
Réserver la crème obtenue et laisser lever . Juste avant la cuisson, remuer le liquide avec une louche.
Verser la quantité d'une petite louche de pâte sur une poêle bien lisse et chaude. Faire cuire la crêpe uniquement sur le dessous sans la retourner.

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