Brown bread ( pain irlandais )

Name: Brown bread ( pain irlandais )
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 680 g de farine complète; 230 g de farine; 60 g de beurre; 1 oeuf; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de bicarbonate; 1 cuillère à café de cassonade; 2 cuillères à soupe de mélasse; 700 ml de babeurre

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 2 octobre 2025

Total: 1 h
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 Pains

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Ingrédients

2 Pains

Tamis
Cuillère en bois
Bol
Four
Moule à cake
Balance de cuisine

Préparation

Tamiser les farines avec le sel et le bicarbonate. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts pour obtenir un aspect grumeleux.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, la mélasse et le babeurre, puis verser sur les ingrédients secs en remuant. La pâte doit être assez dense, mais encore 'humide'. En gros, on doit pouvoir la verser dans un moule à la cuillère, mais elle ne doit pas couler.
Mettre dans un grand moule à cake beurré, ou 2 petits, et cuire à 200°C (four préchauffé) pendant environ .

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