Accompagnement

Purée de patates douces

Recette par RecettePlus

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Temps total 25 min

Budget bon marché

Portions 5 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

5 Personnes.

800 g patate douce

20 cl crème fraîche

2 cuillère à soupe huile d'olive

1 pincée sel

2 tour de moulin poivre

1 zeste orange

1 Couteau

1 économe

1 casserole

1 Mixeur

1 planche à découper

1 Blender chauffant

1 dénoyauteur

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Mettre une grande quantité d'eau à chauffer. Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.

Étape terminée
2

Les faire cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 min.

Étape terminée
3

Passer les patates cuites au mixer avec la crème et de l'huile d'olive à volonté.

Étape terminée
4

Saler poivrer et parfumer de zestes d'agrumes à volonté.

Étape terminée