Apéritifs
Sablés au Grana Padano et aux olives
Temps total
1h 05
Budget
Bon Marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ces sablés au Grana Padano et aux olives, croustillants et savoureux, sont idéaux pour un apéritif raffiné. Préparés avec du beurre salé, des olives vertes et décorés de tomates confites, ils offrent une explosion de saveurs méditerranéennes en une bouchée.
Ingrédients
4 personnes.
120 g
de Grana Padano
40 g
d' olives vertes
160 g
de farine
100 g
de beurre salé
2
jaunes d'oeuf
10 cl
d' huile d'olive
tomates confites à l’huile (pour décorer)
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
30 min
Cuisson
20 min
-
1
Couper les olives vertes en petits morceaux.
-
2
Ajouter tous les ingrédients dans une boîte hermétique et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte solide.
-
3
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
-
4
Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail. Sortez la boule de pâte du frigo. Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 4/5 mm.
-
5
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez les étoiles sablées. Saupoudrer les étoiles d'un peu de Grana Padano.
-
6
Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
-
7
Décorer avec des tomates confites.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
130
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
6 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
40 mg
Glucides & Protéines
Glucides
11 g
Fibres
1 g
Sucres
0 g
Protéines
5 g
Sodium
200 mg
Connexion
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