Apéritifs
Tagliatelles pesto, maquereau et feta
Temps total
20 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Citron
0,5
Botte de ciboulette
400 g
Tagliatelles fraîches
100 g
Feta
1
Boîte de filets de maquereaux grillés nature
100 g
Pesto de fane de radis
1 cuil. à café
Piment d’Espelette
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
-
1
Portez un grand volume d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire en suivant les indications du paquet.
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2
Faites chauffer le pesto de fane de radis dans une sauteuse. Prélevez une petite louche d’eau de cuisson des pâtes et ajoutez-la au pesto pour le détendre.
-
3
Transvasez les pâtes égouttées dans la sauteuse avec le pesto et mélangez le tout. Répartissez les pâtes dans 4 assiettes creuses. maquereau dans chaque assiette, répartissez la feta émiettée. Zestez le citron. Lavez la ciboulette et émincez-la dans les assiettes.
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4
Ajoutez un peu de piment d’Espelette et de zeste de citron. Servez aussitôt.