Chips de banane rapides et légères

• ¼de l d'huile d'arachide
• 2bananes plantains
• fleur de sel

Préparation

1. 1

   Pelez vos bananes et découpez-les en fines rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. C'est l'étape clé pour obtenir des chips bien croustillantes.

2. 2

   Versez la moitié de l'huile dans une grande poêle antiadhésive que vous faites chauffer. Disposez les rondelles de banane sur le fond - elles doivent être juste recouvertes. Laissez cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, puis égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant. Renouvelez l'opération en plusieurs fois avec le reste des bananes, en rajoutant un peu d'huile entre chaque cuisson.

3. 3

   Au fur et à mesure que vous finissez la cuisson de chaque lot, disposez les chips dorées sur un plat tenu au chaud pour qu'elles conservent leur texture croustillante.

4. 4

   Saupoudrez généreusement vos chips de banane de fleur de sel et dégustez-les immédiatement pendant qu'elles sont encore chaudes et croquantes.