Cake Italien à la ricotta, melon et parme

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  1. Découpez la chair du melon en tout petits cubes, et laissez dégorger dans une passoire avec du sel, le temps de préparer le cake.

  Étape terminée
• 2

  2. Préchauffez le four à 250°C (th. 8-9).

  Étape terminée
• 3

  3. Mélangez au fouet les oeufs et la ricotta, puis ajoutez la farine, la levure, les feuilles de basilic ciselées, les pignons de pin, le jambon de parme coupé en petit morceaux, les brisures de vingt olives.

  Étape terminée
• 4

  Salez et poivrez.

  Étape terminée
• 5

  4. Egouttez le melon sur du papier absorbant, et ajoutez-le à la préparation.

  Étape terminée
• 6

  5. Badigeonnez un plat à cake d'huile d'olive, et versez la pâte dans le moule, décorez avec les olives restantes.

  Étape terminée
• 7

  6. Baissez le four à 180°C, et enfournez votre cake pendant 1 h.

  Étape terminée
• 8

  Laissez-le tiédir 15 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)