Cake de brocolis au saumon fumé
Le cake de brocolis au saumon fumé est une recette élégante et savoureuse pour un apéritif ou une entrée. Avec des brocolis vapeur, du saumon fumé et du gruyère, ce cake est idéal pour un repas raffiné.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faites cuire les petits bouquets de brocolis à la vapeur pendant 4 à 5 minutes puis égouttez-les et séchez-les sur du papier absorbant.
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3
Coupez le saumon fumé en petits dés.
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4
Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette, salez et poivrez à votre goût.
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5
Incorporez progressivement la farine et la levure en fouettant la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez la crème.
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6
Tout en continuant à mélanger, ajoutez l'huile puis le gruyère rapé.
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7
Incorporez à la pâte les dés de saumon et les petits bouquets de brocolis.
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8
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients puis versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
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9
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
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10
Sortez le cake du four, laissez tiédir, puis démoulez et laissez refroidir complètement.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
