Beignets de grenouilles

Ingrédients

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Mixeur

1 Casserole

1 Sauteuse

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  Préparer la pâte à beignet pour la laisser reposer au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 2

  Faire pré-cuire les cuisses de grenouilles à l'eau dans une poêle, laisser refroidir puis les désosser.

  Étape terminée
• 3

  Emincer les oignons.

  Étape terminée
• 4

  Hâcher l'ail et le persil.

  Étape terminée
• 5

  Faire revenir les cuisses, les oignons, l'ail et le persil dans une poêle (ou sauteuse ou casserole). Assaisonner avec le sel et poivre à votre convenance.

  Étape terminée
• 6

  Mélanger le curcuma et le gingembre à la pâte à beignet puis le mélange cuisses, oignons, ail et persil.

  Étape terminée
• 7

  Diviser la pâte en plusieurs morceaux et faire cuire à la friteuse à 175°C pendant environ 4 minutes pour une cuillère à soupe de préparation.

  Étape terminée
• 8

  Servir avec une salade.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)