Rillettes de faisan

Ingrédients

Ustensiles

1 Marmiton

1 Mixeur

Préparation

• 1

  Dans une marmite, versez le vin blanc, ajoutez les faisans, la ventrèche fumée, la ventrèche fraîche, les oignons, les gousses d'ail, les feuilles de laurier, les clous de girofle, les grains de poivre et le persil, couvrez d'eau et faites cuire 5 heures à feu doux.

  Étape terminée
• 2

  Laissez refroidir et émiettez toutes les viandes puis passez-les au mixeur et ajoutez le 4 épices.

  Étape terminée
• 3

  Mettez en pots et stérilisez durant 1 heure.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)