Plat principal

Faisan à la bière

Name: Faisan à la bière
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 120 g Beurre; 1 Cube de bouillon; Persil; Poivre; Sel; 1 Faisan; 6 Pomme; 1 kg Champignon; 25 cl Bière blonde; Laurier

Recette par Zahra

5(1)

Temps total 80 min

Budget Assez cher

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Oignon

120 g Beurre

1 Cube de bouillon de volaille

Persil

Poivre

Sel

1 Faisan

6 Pomme reinettes

1 kg Champignon

25 cl Bière blonde

Laurier

Ustensiles

1 Couteau

1 Cocotte

1 Couvercle

1 économe

1 Pôele

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 35 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Peler et couper 2 ou 3 pommes en tranches (selon la grosseur du faisan).

Étape terminée
2

En farcir le faisan.

Étape terminée
3

Dans une cocotte, mettre le beurre, les oignons émincés, et le faisan.

Étape terminée
4

Ajouter le laurier, la bière, et le bouillon de volaille.

Étape terminée
5

Couvrir, et laisse mijoter à feu doux, pendant 45 min.

Étape terminée
6

Eplucher les champignons et le reste des pommes.

Étape terminée
7

Poêler les champignons émincés et les tranches de pommes.

Étape terminée